Dobrůtky z českých restaurací a hospod » Hospoda

Brněnský šenk, Dominikánská 7, Brno

Iris — Thu, 22 Jan 2009 06:47:08 +0000

Dnes jsem s kolegyněmi strávila v této restauraci polední pauzu, na níž jsem se delší dobu těšila. Chtěly jsme si dát vepřová žebra, která měla být k dispozici bez předchozího objednání. Nakonec byly k mání pouze dvě porce, takže třetí z nás si objednala vepřové koleno. Žebra – většina z nás si pod tímto pokrmem představí pořádný kus plochých žeber a nikoli kus tlustého bůčku, pod kterým se choulí jedno jediné žebro. Takový pokrm bych si tedy spíše představovala v nabídce „Zabíjačkové speciality – pečený bůček“. Tento pokrm neměl žádnou výraznou chuť a připomínal spíše vařené maso. Musím říci, že já preferuji spíše maso tučnější, ale v tomto případě nikoli. Najít libové maso, by v tomto případu byl i přetěžký úkol pro patologa.

Velmi nepříjemným překvapením byl i účet, v němž vedle poměrně vysoké ceny za malou porci žeber (195 Kč za asi 2 nevelké kusy nedobře naložených žeber) a couvertu nemile překvapilo i 20 Kč za osobu za zkonzumované pečivo, jímž byl nepříliš chutný, drobivý chléb v množství asi 8 kousků pro tři osoby. Moje premiéra v této restauraci byla tedy zároveň derniérou.“

Po návratu na pracoviště a konfrontací účtu s jídelním lístkem na Vašich webových stránkách jsme s kolegyněmi navíc zjistily, že ceny nám účtované neodpovídají cenám uvedeným na webových stránkách. Zmíněná porce žeber stojí podle cen na internetu 135 Kč, zatímco v reálu 195 Kč, což považuji za rozdíl významný pro někoho více, pro někoho méně, rozhodně však nedemonstrující korektní vztah k zákazníkovi.

S politováním tedy musím sdělit, že navzdory radostným očekáváním nemohu po absolvované návštěvě tento podnik nikomu doporučit.

www.brnenskysenk.eu

Pivovar Černá Hora – Centrum Sladovna

Iris — Fri, 27 Jun 2008 10:50:14 +0000

Restaurace je součástí místního pivovaru, který leží přímo ve středu Černé Hory. V letních měsících doporučuji navštívit zahrádku, posezení je více než příjemné. Zařízení restaurace je spíše neutrální, nenadchne ani neurazí. Pravda, sáňky u stropu jsou originální.

Obsluha:

Nelze ji nic vytknout, osobně bych však uvítala trošku aktivnější přístup v nabídce místního piva. Pokud mohu srovnat nadšení číšníka z Pizzerie Piccolo, který Vám nadšeně začne vykládat o plzeňském či pivu Bernard, tedy pivu, které vyrábí nějaký cizácký pivovar, čekali byste stejné nadšení i u číšníka v restauraci, která čepuje všechna piva z místního pivovaru. Bohužel, musíte se ptát sami.

Jídlo:

Bohužel, zde se objevuje běžný nešvar našich restaurací a tím je rozsáhlost jídelního lístku. Ale na toto si prostě musíme zvyknout. Nabídka je jídel je rozmanitá a z různých druhů masa. Lze si vybrat i z rybích pokrmů. Nicméně, vyzkoušela jsem zde mnoho jídel, ale žádné jídlo mne nenadchlo ani neurazilo. Chuť jídla průměrná a věřte mi, že řada z nás si obdobné jídlo dokáže doma připravit lépe a chutněji. Ale, jedno jídlo přece jen stojí za to, abyste se zde zastavili, tím je Pivovarské koleno. Předem upozorňuji, že jeden člověk nemá šanci tuto obří porci sníst. Spolehlivě zasytí dva strávníky a ještě zbude pro pejska. Je to vynikají uzené vepřové koleno, které je velmi dobře naložené a do křupava vypečené. Doopravdy výborné. Musím však upozornit na to, že na můj vkus bývá někdy trochu více slané. To je ovšem věc názoru a chutí. Jednu výtku bych zde však měla a ta se týká oblohy. Pokud si objednám pečené vepřové koleno, tak je pro mne samozřejmostí, že je obloženo značným množstvím kozích rohů, cibule, feferonek, hořčice, křenu atd. Zde je však obloha velmi chudá a spočívá ve dvou kusech kyselých okurek, trochy hořčice, zelného salátu a dressingu. A to je pro mne docela málo.

Závěrem:

Na Pivovarnické koleno se určitě zastavte, stojí za to. Bohužel, ostatní jídla už tak lákavá nejsou. Smažený sýr Vás sice nezklame, ale ten si přece můžete doma udělat také.

Pizzerie Piccolo – Černá Hora

Iris — Thu, 26 Jun 2008 11:23:37 +0000

Při pravidelném dojíždění za prací, jsem si u Černé Hory všimla rukou psané cedule, která mne pomocí šipky informovala o výskytu pizzy v této lokalitě. Mám-li být upřímná, dlouho dobu jsem sbírala odvahu, abych si ověřila zda-li tomu tak je. A tak jsem to zkusila a musím říct, že jsem byla příjemně překvapena.

Interiér:

Jedná se o malou a příjemnou restauraci, v klidné lokalitě Černé Hory. Jako velký nedostatek vnímám umístění sociálního zařízení. Vstup na WC je totiž přímo z restaurace a já osobně jsem neměla příliš dobrý pocit, když jsem ihned po jeho návštěvě a otevření dveří, vstoupila přímo mezi hosty. Nicméně, prostory této restaurace evidentně jiné řešení neumožňují a tak je nutné se s tímto faktem smířit. Obsluha: Profesionální, rychlá a pohotová. Nelze jí nic vytknout a hlavně zde musím zmínit číšníkovo nadšení z diskuse nad značkami nabízených piv.

Jídlo:

Nabídka jídel je přehledná a stručná. V případě, že Vám název pokrmu nic neříká, je zde vždy popsáno z čeho se skládá. Ceny všech jídel jsou více než příjemné a troufám si říct, že na množství a kvalitu jídla nízké. Pro všechny milovníky pravé italské kuchyně však nesmí chybět upozornění, že nemůžete čekat originální italskou pizzu. Tato věta však nesmí být chápana negativně, protože jsem měla možnost ochutnat řadu pizz z originálních italských restaurací a věřte mi, ta počeštěná pizza mi prostě chutná víc.Testovaným jídlem byla Maxi pizza za 164,- Kč a za 107,- Kč. Obě tyto pizzy lahodily nejen oku, ale byly i velmi chutné. Těsto tenké, ostatní ingredience vyvážené a v dostatečném množství; i když na Maxi pizzu bych se troška sýra navíc určitě hodila. Musím Vás však varovat, že Maxi pizza je určena doopravdy pro dvě osoby. Já jsem bohužel celý den nejedla a tak jsem si myslela, že za cenu okolo 100,- není možné, aby mne normální pizza zasytila. Jsem značně poznamenána cenami z brněnských pizzerií. Jenže, zdání klame, pizza pro jednu osobu spolehlivě Váš hlad zažene. Poté co číšník přinesl mnou objednanou Maxi Pizzu, tak jsem se začala bát o svůj žaludek. Jednalo se totiž o obří pizzu, velikosti traktorového kola. Samozřejmě přeháním, ale jeden člověk ji nemá šanci sníst. Byla prostě obří…ale velmi dobrá.

Závěrem:

Restaurace malých rozměrů, ale velkého ducha. Je vidět, že zde pracují lidé, které tahle práce baví. Pokud budete mít tímto směrem cestu, určitě se zastavte. Já to určitě udělám, mají zde totiž Bernarda.

Restaurace Silmaril – Dlouhá 1, Brno – Bohunice

Iris — Mon, 26 May 2008 06:52:01 +0000

V úvodu musím říct, že mé hodnocení bude pravděpodobně zkresleno, protože tato restaurace je mojí srdeční záležitostí. Své zajisté udělalo i to, že s ohledem na výbornou kuchyni jsem zde pravidelným návštěvníkem a obsluha si mne pamatuje. Je milé si sednout a obsluha před Vás hned postaví orosenou Plzeň, kterou si vždy dáváte k jídlu. Nicméně, zajisté se najdou i tací, kteří této restauraci nemohou přijít na jméno. Já ovšem mezi ně nepatřím a pokud si chci pochutnat, vždy jdu sem.

Interiér:

Jak je již patrné z názvu, je interiér vybudován ve stylu Pána prstenů a ze stropu se na Vás zhlíží Frodo, Bilbo Pytlík, Saruman a další hrdinové Tolkienova románu.
Co se však řadě z Vás nemusí líbit je značná zakouřenost restaurace. Je to daň za její velkou návštěvnost a ta je, zejména ve večerních hodinách, značná. Pokud budete chtít tuto restauraci navštívit, doporučuji, zvláště ve večerních hodinách a o víkendech, rezervaci.

Obsluha:

Profesionální a rychlá a to i přes velkou zaplněnost restaurace. Nemám zde co vytknout.

Jídlo:

Co se týče jejich nabídky, lze udělit výtku její značné rozsáhlosti. Pokud jste zde poprvé, máte velký problém si nějaké jídlo vůbec vybrat.
Nabídka obsahuje pokrmy z kuřecího, vepřového či hovězího masa a hemží se názvy jako Arvenin diadém, Helmův žleb atd.
Ze samotného názvu rozhodně nepoznáte co si vlastně objednáte, ale naštěstí je vždy složení jídla podrobně rozepsáno a pokud Vám toto nebude stačit, rozhodně se zeptejte číšníka. Poradí Vám.
Všechna jídla, která jsem zde měla možnost ochutnat, byla výborná. Ale pokud mohu doporučit, zkuste nějaký ze steaků a to nejlépe Elfskou krásu. Je to 300 gr. steak z roštěné, s pečenou cibulí a slaninou – 187,- Kč a k tomu hořčično-pepřovou omáčku 33,- Kč.
Proti servírování jídla nelze nic namítnout. Steak má nádhernou tmavou kůrku a uvnitř je dle mého požadavku krvavý. Kombinace pečené cibule a slaniny je naprosto bezkonkurenční a ve spojení s hořčično-pepřovou omáčkou, chuťově nepřekonatelná. Tomuto jídlu bych vytkla snad jediné a tím je množství. Steak je totiž obrovský a totéž se týká i množství omáčky, které může směle, co do objemu, zápasit s polévkou. Vždy mám problém vše sníst. Pokud mohu poradit, nedávejte si již přílohu.

Závěrem:

Pokud budete mít někdy možnost tuto restauraci navštívit, nemohu nic jiného než vřele doporučit. Zarytým odpůrcům cigaretového kouře však radím, raději se jí vyhněte.