Dobrůtky z českých restaurací a hospod » Kuře http://dobrutka.cz Stránky pro kulinářské nadšence Sun, 20 Feb 2011 17:48:05 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Kuře po marseillsku http://dobrutka.cz/2008/06/26/kure-po-marseillsku/ http://dobrutka.cz/2008/06/26/kure-po-marseillsku/#comments Thu, 26 Jun 2008 07:11:25 +0000 Iris http://fork.porici.com/?p=51 Suroviny:

1 kuře
150 g slaniny
2 cibule
6 stroužků česneku
půl šálku rajčatového protlaku
300 g tmavých oliv
sklenka suchého bílého vína
sůl
pepř

Příprava:

Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme a opečeme na nakrájené slanině. Přidáme drobně nakrájenou cibuli i česnek, dále rajčatový protlak a olivy.

Krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem, okořeníme a zvolna dodusíme asi 40 minut. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými bramborami. Pečené jsou také vynikající.

]]> http://dobrutka.cz/2008/06/26/kure-po-marseillsku/feed/ 0 Jednoduché Kanadské kuře http://dobrutka.cz/2008/05/26/jednoduche-kanadske-kure/ http://dobrutka.cz/2008/05/26/jednoduche-kanadske-kure/#comments Mon, 26 May 2008 07:09:28 +0000 Iris http://fork.porici.com/?p=47 Suroviny:

worcesterská omáčka 2 lžíce
cibule 3 ks
olej 5 lžic
sladký kečup 1
mletý černý pepř 2 lžičky
kuře 1 ks
kari koření 2 lžičky


Příprava:

Cibule očistíme a nakrájíme na kolečka. Kuře očistíme a naporcujeme.

Rozpálíme si vyšší pánev s poklicí nebo hrnec. Přidáme olej a cibuli pomalu zesklovatíme. Přidáme kečup, kari koření, pepř a wocesterskou omáčku. Základ přivedeme k varu a vložíme do něj kousky kuřete.

Vše dusíme asi 40 minut, ale nepodléváme. Jen občas zamícháme.

Podáváme s hranolky.

(převzato ze serveru vareni.cz)

]]> http://dobrutka.cz/2008/05/26/jednoduche-kanadske-kure/feed/ 0