A není to žádný přehnaný superlativ s postmoderně alternativním podtextem. V Bistru Dragon, lidově nazývaném U Mamlasů, v průchodu domu číslo 10 na náměstí Svobody dělají bezkonkurenčně nejlepší vietnamské speciality. Obsluha milá, ceny přívětivé a jídlo výborné. Bistro dozajista navštivte, avšak připravte se na „tradičně vyhlížející vnitřní zařízení provozovny“, které vás přenese do malebné nádražní restaurace roku 1994. I to však k celkovému dojmu patří.