Suroviny:
1 kuře
150 g slaniny
2 cibule
6 stroužků česneku
půl šálku rajčatového protlaku
300 g tmavých oliv
sklenka suchého bílého vína
sůl
pepř
Příprava:
Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme a opečeme na nakrájené slanině. Přidáme drobně nakrájenou cibuli i česnek, dále rajčatový protlak a olivy.
Krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem, okořeníme a zvolna dodusíme asi 40 minut. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými bramborami. Pečené jsou také vynikající.
Suroviny:
| worcesterská omáčka | 2 lžíce |
| cibule | 3 ks |
| olej | 5 lžic |
| sladký kečup | 1 |
| mletý černý pepř | 2 lžičky |
| kuře | 1 ks |
| kari koření | 2 lžičky |
Příprava:
Cibule očistíme a nakrájíme na kolečka. Kuře očistíme a naporcujeme.
Rozpálíme si vyšší pánev s poklicí nebo hrnec. Přidáme olej a cibuli pomalu zesklovatíme. Přidáme kečup, kari koření, pepř a wocesterskou omáčku. Základ přivedeme k varu a vložíme do něj kousky kuřete.
Vše dusíme asi 40 minut, ale nepodléváme. Jen občas zamícháme.
Podáváme s hranolky.
(převzato ze serveru vareni.cz)