Při pravidelném dojíždění za prací, jsem si u Černé Hory všimla rukou psané cedule, která mne pomocí šipky informovala o výskytu pizzy v této lokalitě. Mám-li být upřímná, dlouho dobu jsem sbírala odvahu, abych si ověřila zda-li tomu tak je. A tak jsem to zkusila a musím říct, že jsem byla příjemně překvapena. Pokračování textu Pizzerie Piccolo – Černá Hora
Kuře po marseillsku
Suroviny:
1 kuře
150 g slaniny
2 cibule
6 stroužků česneku
půl šálku rajčatového protlaku
300 g tmavých oliv
sklenka suchého bílého vína
sůl
pepř
Příprava:
Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme a opečeme na nakrájené slanině. Přidáme drobně nakrájenou cibuli i česnek, dále rajčatový protlak a olivy.
Krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem, okořeníme a zvolna dodusíme asi 40 minut. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými bramborami. Pečené jsou také vynikající.
Jednoduché Kanadské kuře
Suroviny:
| worcesterská omáčka | 2 lžíce |
| cibule | 3 ks |
| olej | 5 lžic |
| sladký kečup | 1 |
| mletý černý pepř | 2 lžičky |
| kuře | 1 ks |
| kari koření | 2 lžičky |
Příprava:
Cibule očistíme a nakrájíme na kolečka. Kuře očistíme a naporcujeme.
Rozpálíme si vyšší pánev s poklicí nebo hrnec. Přidáme olej a cibuli pomalu zesklovatíme. Přidáme kečup, kari koření, pepř a wocesterskou omáčku. Základ přivedeme k varu a vložíme do něj kousky kuřete.
Vše dusíme asi 40 minut, ale nepodléváme. Jen občas zamícháme.
Podáváme s hranolky.
(převzato ze serveru vareni.cz)
Restaurace Silmaril – Dlouhá 1, Brno – Bohunice
V úvodu musím říct, že mé hodnocení bude pravděpodobně zkresleno, protože tato restaurace je mojí srdeční záležitostí. Své zajisté udělalo i to, že s ohledem na výbornou kuchyni jsem zde pravidelným návštěvníkem a obsluha si mne pamatuje. Je milé si sednout a obsluha před Vás hned postaví orosenou Plzeň, kterou si vždy dáváte k jídlu. Nicméně, zajisté se najdou i tací, kteří této restauraci nemohou přijít na jméno. Já ovšem mezi ně nepatřím a pokud si chci pochutnat, vždy jdu sem. Pokračování textu Restaurace Silmaril – Dlouhá 1, Brno – Bohunice
Restaurace U tří volů – Býkovice
Býkovice, jsou malou vesničkou, která leží přibližně 25 km od Brna. Vzhledem k tomu, že jsem mnohokrát míjela cedule zvoucí ku návštěvě tohoto restaurantu, zvláště pokud obsahují sdělení, že je zde „vynikající kuchyně“, rozhodla jsem se toto sdělení ověřit. Byla jsem zvědavá, zda se přece jen v těchto místech neukrývá kulinářská perla.